डच सेब का केक
दालचीनी वाला हल्का बिस्किट केक रसीले सेब के साथ — चाय के साथ परोसने के लिए सरल और आरामदायक मिठाई।
सामग्री
- 4 नग अंडे
- 200 ग्राम चीनी
- 200 ग्राम स्व-उठने वाला मैदा
- 200 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1 छोटा चम्मच वैनिला का सार
- 1 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 3 नग सेब
- 1 चुटकी नमक
- स्वादानुसार पाउडर चीनी
बनाने की विधि
- ओवन को 180 °C तक गरम करें। पैन को ग्रीस करें और बेकिंग पेपर से लाइन करें।
- अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह लगभग 3 गुना बड़े न हो जाएं और फूल न जाएं।
- मैदा को छलनी से छानें और सावधानीपूर्वक मिलाएं, हल्केपन को बनाए रखते हुए। हल्का ठंडा किया गया पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी, एक चुटकी नमक और वैनिला जोड़ें, जब तक सामग्री एकसमान न हो जाए।
- 2 सेबों को क्यूब के आकार में काटें और सावधानीपूर्वक बैटर में मिलाएं। पैन में डालें और समतल करें।
- तीसरे सेब को स्लाइसों में काटें, ऊपर रखें और हल्का दबाएं। 45–50 मिनट तक बेक करें जब तक कि लकड़ी की साइंध सूखी न हो जाए।
- पैन में कुछ मिनट के लिए ठंडा करें, फिर जाली पर पूरी तरह ठंडा करें। पाउडर चीनी से छिड़कें।