Poule Roti a la argelina (Pollo frito argelino)

Name: Poule Roti a la argelina (Pollo frito argelino)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Argelina
Ingredients: 1 ud. Pollo entero; 5 cda. Aceite de oliva; 1 taza Agua; 1 ud. Cebolla; 3 diente Ajo; 2 cda. Vinagre balsámico; 1 cda. Mostaza Dijon; 1 cdta. Pimienta negra; 1 cdta. Pimienta cayena; al gusto Sal

Pollo jugoso y aromático, horneado en una marinada de aceite de oliva, mostaza y especias. Plato clásico argelino con un toque picante ligero de cayena y el profundo sabor del vinagre balsámico.

Ingredientes

1 ud. Pollo entero
5 cda. Aceite de oliva
1 taza Agua
1 ud. Cebolla
3 diente Ajo
2 cda. Vinagre balsámico
1 cda. Mostaza Dijon
1 cdta. Pimienta negra
1 cdta. Pimienta cayena
al gusto Sal

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C.
En una cazuela mezcla agua, cebolla picada, aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza, ajo molido, pimienta negra, cayena y sal. Coloca el pollo en la marinada y engrasa bien por todos los lados.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora 30 minutos hasta que esté cocido — la temperatura interna en la parte más gruesa del muslo (junto al hueso) debe alcanzar 74 °C.