Galletas con Mantequilla de Cacahuete

Galletas clásicas estadounidenses con el sabor característico de la mantequilla de cacahuete. Fáciles de preparar, con un hermoso patrón en la superficie y una corteza crujiente — ideales para acompañar el té o el café.

Ingredientes

• 240 ml Mantequilla de cacahuete
• 120 ml Azúcar
• 1 ud. Huevo

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
3. Con una cuchara, toma la masa, forma una bola con las manos y colócala en la bandeja de horno. Aplasta cada bola con un tenedor, presionando desde arriba y luego en dirección perpendicular, para crear un patrón de cuadrícula.
4. Hornea las galletas durante 8–10 minutos, hasta que la base se dore.
5. Saca las galletas del horno, déjalas enfriar en la bandeja y luego transfiérelas a una rejilla o un plato.