Syrische Pasta

Aromatische Pasta mit Tomatensauce, gewürzt mit Zimt und im Ofen gebacken, bis eine knusprige Kruste entsteht. Die ungewöhnliche Kombination von Gewürzen verleiht dem Gericht einen orientalischen Charakter.

Zutaten

• 448 g Spaghetti
• 224 g Tomatensauce
• 168 g Tomatenmark
• 1 TL Zimt
• 60 ml Pflanzenöl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette eine Form mit den Maßen von etwa 23×33 cm mit Öl ein.
2. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Spaghetti hinzu und koche 8–10 Minuten bis al dente, dann gieße sie in ein Sieb ab.
3. Vermische die heiße Pasta mit Tomatensauce, Tomatenmark, Zimt, Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gib die Mischung in die vorbereitete Form.
4. Backe im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, bis die Oberseite knusprig und goldbraun wird.