Eiscreme „Grape Nut"

Name: Eiscreme „Grape Nut"
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Jamaikanische
Ingredients: 480 ml Sahne mit hohem Fettgehalt; 35 g Gezuckerte Kondensmilch; 1 TL Vanilleextrakt; 240 ml Grape-Nut-Flocken

Zarte jamaikanische Eiscreme mit knusprigen Grape-Nut-Flocken und Vanille. Wird ohne Eier hergestellt – einfach geschlagene Sahne mit gezuckerter Kondensmilch, in der Gefriertruhe gefroren.

Zutaten

480 ml Sahne mit hohem Fettgehalt
35 g Gezuckerte Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
240 ml Grape-Nut-Flocken

Zubereitung

Gießen Sie die kalte Sahne in eine große Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis steife Spitzen entstehen. Falten Sie vorsichtig die gezuckerte Kondensmilch und den Vanilleextrakt unter, indem Sie alles bis zur Homogenität verrühren.
Geben Sie die Grape-Nut-Flocken hinzu und falten Sie sie vorsichtig in die Masse, bis sie gleichmäßig in der gesamten Menge verteilt sind.
Gießen Sie die Mischung in einen gefriertauglichen Behälter (Kastenform oder Kunststoffbehälter). Decken Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab, um Eiskristallbildung zu vermeiden, und schließen Sie dann den Deckel. Gefrieren Sie mindestens 6 Stunden oder bis zur völligen Verfestigung.
Nehmen Sie die Eiscreme vor dem Servieren aus der Gefriertruhe und lassen Sie sie einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit sie leicht aufweicht. Verteilen Sie sie in Eisschalen und servieren Sie.