सॉसेज और सेम की रैगू
एक सरल और स्वादिष्ट ब्रिटिश रैगू: सुनहरे-भूरे सॉसेज सफेद सेम के साथ टमाटर की चटनी और सरसों में पकाए गए। सस्ते और जल्दी बनने वाले।
सामग्री
- 8 नग सॉसेज
- 400 ग्राम टमाटर की चटनी
- 1200 ग्राम लीमा सेम (सफेद)
- 1 बड़ा चम्मच काला गुड़
- 1 छोटा चम्मच अंग्रेजी सरसों
बनाने की विधि
- एक बड़े बर्तन में सॉसेज को सभी तरफ से सुनहरा-भूरा होने तक भूनें, लगभग 10 मिनट तक।
- टमाटर की चटनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं, फिर सेम, गुड़ (या चीनी) और सरसों मिलाएं। उबालने तक पकाएं, ढक दें और 30 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। कुरकुरी रोटी या चावल के साथ परोसें।