लज़ान्या-सैंडविच अमेरिकी शैली में
बेकन, टमाटर और पिघले हुए मोज़ारेला के साथ असामान्य गर्म सैंडविच कुरकुरी ब्रेड में। पैन पर सुनहरे रंग तक पकाए जाते हैं — नाश्ते या हल्के भोजन के लिए आदर्श।
सामग्री
- 60 मि.ली. खट्टा क्रीम
- 30 ग्राम प्याज़, बारीक़ कटा हुआ
- 2.5 छोटा चम्मच सूखा ओरिगेनो
- 1.3 छोटा चम्मच नमक
- 8 नग गेहूँ की ब्रेड
- 8 नग बेकन
- 8 नग टमाटर
- 4 नग मोज़ारेला
- 62 ग्राम मक्खन
बनाने की विधि
- एक छोटे कटोरी में खट्टी क्रीम, बारीक़ कटी हुई प्याज़, सूखा ओरिगेनो और नमक मिलाएँ। इस मिश्रण को ब्रेड की चार स्लाइसों पर समान रूप से फैलाएँ।
- प्रत्येक लेपित स्लाइस पर बेकन की 2 पट्टियाँ, टमाटर की 2 स्लाइसें और मोज़ारेला की 1 स्लाइस रखें। शेष चार ब्रेड स्लाइसों से ढक दें।
- एक बड़े पैन या फ्लैट प्लेट पर मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। सैंडविच को दोनों ओर से सुनहरे रंग तक भून लें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए। आवश्यकतानुसार अतिरिक्त मक्खन जोड़ें।